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一、屠宰產(chǎn)生的污水的說明
屠宰產(chǎn)生的污水成分比較復(fù)雜，其中含有大量的血污、油脂、羽毛、肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的糞便等，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，不經(jīng)處理直接排放，會對環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。屠宰污水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內(nèi)臟清洗和地面沖洗等生產(chǎn)工藝過程，以及牲畜排放的糞便污水等。污水中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，主要成分有：動物糞便、血液、動物內(nèi)臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機(jī)物，屬于高濃度有機(jī)污水。這些污水中的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不經(jīng)過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴(yán)重富營養(yǎng)化，嚴(yán)重破壞水體的自凈能力，造成水體發(fā)黑變臭，影響環(huán)境和農(nóng)業(yè)灌溉。
對屠宰污水的處理主要是去除污水中的懸浮物和各種形態(tài)的有機(jī)污染物，由于屠宰污水的BOD/COD的比值大于0.4，因此，宜于采用以生物處理為主體，物化處理為輔助的處理工藝路線。
二、需要考慮的問題
1、依據(jù)進(jìn)水水量、水質(zhì)特色和出水排放規(guī)范的要求，選用工藝運(yùn)轉(zhuǎn)安全牢靠、效率高、操作簡便、保護(hù)修理工作量少、價格適中的油炸食品廢水處理設(shè)備，確保出水到達(dá)規(guī)范。
2、針對所處理廢水的水質(zhì)水量特色和處理要求，力求做到所選工藝為先進(jìn)處理工藝、占地面積少，適用性強(qiáng)的意圖，節(jié)約出資和下降運(yùn)轉(zhuǎn)辦理費(fèi)用。
3、使用屠宰廠污水處理設(shè)備時要充分考慮環(huán)境問題，盡量減小對周圍環(huán)境的影響，合理操控噪聲，氣味及固體廢棄物，防止二次污染。
4、排入廢水處理站的廢水為日常生活廢水、洗浴廢水等，餐廳、廚房廢水需先經(jīng)隔油池隔油處理后才干進(jìn)入廢水管道。
5、用戶選擇油屠宰廠廢水處理設(shè)備時要充分考慮冬天低溫等不利因素下廢水處理系統(tǒng)安穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)要求，及時做好設(shè)備防凍措施。
三、屠宰污水處理設(shè)備工藝選擇
1、預(yù)處理部分
屠宰污水的預(yù)處理是整個污水處理系統(tǒng)能否有效運(yùn)行的關(guān)鍵。屠宰污水中固體懸浮物濃度很高，該類懸浮物屬易腐化的有機(jī)物，必須及時攔截，一方面可防止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面即時清理可避免懸浮固體有機(jī)質(zhì)腐化溶入污水中而成為溶解性有機(jī)質(zhì)，導(dǎo)致污水CODCr、BOD5濃度提高。屠宰污水的預(yù)處理技術(shù)主要有：沉淀、隔油、均和調(diào)節(jié)、格柵、預(yù)曝。
（1）格柵：格柵共分兩處設(shè)置。一處設(shè)置在屠宰廠房的污水收集地溝內(nèi)，在此處設(shè)置粗格網(wǎng)，可去除污水中毛、皮和大的懸浮物。這部分廢物回收可做燃料。另一處格柵設(shè)置在污水進(jìn)入隔油沉淀池前端，在此處設(shè)置細(xì)格柵，可進(jìn)一步去除污水中的毛皮、肉屑和懸浮物等，以保證后續(xù)處理設(shè)施的正常運(yùn)行。這部分廢物回收后也可作為燃料。
?。?）隔油兼沉淀：隔油池有平流式隔油池、斜板（管）隔油池、機(jī)械除油設(shè)備等多種形式，每種形式各有優(yōu)缺點(diǎn)。本方案選用能夠兼用為沉淀池的平流式隔油池。平流式隔油池可去除漂浮油脂等，同時污水在流經(jīng)平流式隔油池時，由于流速降低，使得污水中的泥沙等可沉物在此處沉淀下來，降低對后續(xù)處理設(shè)施的沖擊。
?。?）氣浮：平流式隔油池對污水中的乳化油和溶解油脂等不起作用。由此，為了進(jìn)一步降低污水中的油脂，選用氣浮處理作為預(yù)處理工藝。氣浮是依靠溶入水中的空氣，在減壓釋放時產(chǎn)生的微小氣泡，將污水中的乳化油和部分懸浮顆粒挾帶到水面，再由刮渣機(jī)加以去除。為了提高氣浮的處理效果，需要在污水進(jìn)入氣浮機(jī)之前進(jìn)行混凝加藥處理。
總而言之，我們在選擇屠宰廠污水處理設(shè)備時，除了要選用具備有用性、高效性、牢靠性、安穩(wěn)性和自動化程度高等特點(diǎn)的屠宰廠污水處理設(shè)備，還要考慮使用設(shè)備的外界因素。
四、屠宰污水處理設(shè)備的優(yōu)勢在哪里
宰廠污水處理設(shè)備兼具傳統(tǒng)流化床和生物接觸氧化法兩者的優(yōu)點(diǎn)，是一種新型高效的污水處理方法，依靠曝氣池內(nèi)的曝氣和水流的提升作用使載體處于流化狀態(tài)，進(jìn)而形成懸浮生長的活性污泥和附著生長的生物膜，這就使得移動床生物膜使用了整個反應(yīng)器空間，充分發(fā)揮附著相和懸浮相生物兩者的優(yōu)越性，使之揚(yáng)長避短，相互補(bǔ)充。與以往的填料不同的是，懸浮填料能與污水頻繁多次接觸因而被稱為“移動的生物膜”。
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